Il Gruppo Modena Hospitality su Gambero Rosso: l’eccellenza dell’Hotel Modena District e di Osteria Emilia
La nostra visione di Ospitalità: l’Eccellenza tra Accoglienza e Tradizione
In Modena Hospitality lavoriamo quotidianamente affinché ogni nostra struttura combini gli standard della ricettività moderna con il valore autentico dell’ospitalità e la tradizione enogastronomica emiliana. Crediamo che ogni soggiorno — sia esso di lavoro, legato a un evento aziendale o a una tappa di viaggio — debba trasformarsi in un’esperienza di comfort e qualità superiore.
È con questa filosofia che gestiamo il Best Western Hotel Modena District a Campogalliano (prossimo all’imbocco A22 del Brennero), un punto di riferimento strategico e completo per chi viaggia. Il cuore della nostra offerta gastronomica è Osteria Emilia, ristorante interno all’hotel dove proponiamo una cucina fortemente legata al territorio: pasta fresca fatta in casa, salumi selezionati e affinati nella nostra sala vetrata e una carta dei vini curata con attenzione.
Il riconoscimento di Gambero Rosso: una menzione di prestigio
Accogliamo con grande orgoglio la recensione pubblicata da Gambero Rosso, autorevole voce del panorama enogastronomico italiano. Nell’articolo firmato da Indra Galbo, la nostra struttura viene raccontata come una vera e propria destinazione del gusto capace di superare il concetto tradizionale di sosta autostradale.
Di seguito condividiamo il testo integrale dell’articolo pubblicato il 25 Agosto 2026 (Fonte: Gambero Rosso):
A due minuti dall’Autostrada c’è un ristorante in un albergo dove fermarsi per tortellini, gnocco fritto e salumi
A Campogalliano, vicino a Modena, Osteria Emilia si trova all’interno di un Best Western a pochi minuti dall’autostrada. Una sosta insospettabile tra pasta fresca, salumi affinati in casa, Lambrusco e cucina emiliana.
di Indra Galbo (25 Agosto, 2026)
Spesso quando si decide di spezzare un lungo viaggio si scelgono alberghi e ristoranti che si trovano lungo il tragitto, magari a poca distanza dal casello autostradale, così da poter riprendere velocemente il percorso una volta riposati. A volte si tratta di utili ripieghi, senza badare troppo ai dettagli; insomma, posti dove ci si può mettere comodi per qualche ora per poi rimettersi in auto. La sorpresa arriva quando in queste strutture ricettive si trovano chicche culinarie in grado di farti apprezzare il meglio di una cucina regionale con piatti eseguiti egregiamente, un servizio affabile e puntuale e una carta dei vini da far invidia a ristoranti blasonati. Un’esperienza di questo tipo si può vivere in Emilia Romagna facendo una sosta nell’hotel della catena Best Western a Campogalliano in provincia di Modena, famosa per la sua produzione di bilance industriali (è soprannominata “città delle bilance”), dove al suo interno si trova il ristorante Osteria Emilia.
Osteria Emilia, la sorpresa a pochi minuti dall’autostrada A22
L’uscita autostradale di Campogalliano si trova sull’A22 a pochi chilometri da quella di Carpi e, prima di arrivare nel centro del paesino ci si imbatte moltissime strutture e uffici dei principali centri di logistica e spedizioni i cui camion viaggiano per tutto il Belpaese. A due minuti di auto dal casello si trova la bella struttura alberghiera Best Western Hotel Modena District che ospita Osteria Emilia, una tavola solidamente regionale che fa della pasta fresca, del tortellino e dei salumi di qualità la sua ragion d’essere.
Cosa si mangia da Osteria Emilia
Ed è proprio la salumeria che accompagna gnocchi fritti e tigelle ad avere un ruolo di primo piano nel menu: salame, prosciutto e capocollo vengono da maiali allevati allo stato brado e semibrado selezionati dal titolare, e le carni vengono affinate in una stanza vetrata a temperatura controllata visibile proprio dalla sala. A integrare il tipico antipasto ci pensano i fagottini di erbazzone che ben predispongono agli ottimi tortellini in brodo di cappone, al ragù che accompagna le tagliatelle e al risotto al Parmigiano Reggiano dal chicco croccante e ben mantecato.
Tra le proposte dei secondi non mancano piatti di mare o ricette che rimandano più a un approccio “nazional popolare”, ma chi volesse restare in tema può optare per il cotechino con salsa di carote zenzero e lime. A questo si aggiunge una carta dei vini che valorizza in primis il Lambrusco (anche con una buona selezione di rifermentati) senza dimenticare il resto della Penisola. La piacevole sosta è impreziosita da un servizio affabile e cordiale che mette a proprio agio nonostante i numeri di un ristorante d’albergo come questo.
Le parole di Davide Forghieri, l’Oste di Osteria Emilia:
“Ricevere inaspettatamente questa menzione su Gambero Rosso ci riempie di orgoglio e ci onora profondamente.
Da 15 anni portiamo avanti una sfida: proporre l’autenticità del territorio e la cucina emiliana all’interno di un hotel di catena, tra i primi a cogliere l’hotellerie non come un limite, ma come una straordinaria opportunità di visibilità per la nostra terra.
Al grande Luigi Veronelli una volta fecero uno scherzo chiedendogli di recensire un Autogrill: lui, con la sua inconfondibile classe, lo fece cogliendo quanto potesse essere intrigante e stimolante l’incontro tra grandi flussi di passaggio e identità locale.
Nel nostro piccolo abbiamo cercato di fare proprio questo: dare voce ai piccoli artigiani e produttori locali, creando una micro-economia circolare ridistribuita insieme a quelli che per me non sono semplici fornitori, ma compagni di viaggio e amici.
Grazie di cuore a chi si è accorto del nostro lavoro e a chi, ogni giorno, sceglie la nostra tavola.”
Vi aspettiamo a Campogalliano
Scegliere il Gruppo Modena Hospitality significa affidarsi all’ eccellenza dell’accoglienza e alla passione per il nostro territorio. Vi aspettiamo al Best Western Hotel Modena District e ad Osteria Emilia per farvi vivere di persona l’esperienza raccontata da Gambero Rosso.
Nota di ringraziamento
Desideriamo rivolgere un sentito ringraziamento al giornalista Indra Galbo e a tutta la redazione di Gambero Rosso per aver visitato la nostra struttura e per aver dedicato parole di sincero apprezzamento per il ristorante Osteria Emilia e per l’Hotel Modena District.
Essere menzionati da una testata così autorevole è per il Gruppo Modena Hospitality motivo di grande orgoglio e un forte incentivo a perseguire ogni giorno la massima qualità al servizio dei nostri ospiti.